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沙丁鱼的营养分析与吃法推荐

沙丁鱼的营养分析与吃法推荐

营养价值 / 2018-04-20 / 人看过 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论

营养又丰富,口味鲜美的沙丁鱼,想必是很多人的最爱,沙丁鱼不仅吃起来非常的鲜香可口,而且能够滋补强身,其中富含的营养是极为丰富的,今天小编将为大家详细讲解关于沙丁鱼的营养价值以及相关的吃法,希望能对那些喜欢吃沙丁鱼的朋友提供一些参考。

沙丁鱼的营养分析与吃法推荐

沙丁鱼中含有丰富的廿碳五烯酸,可以有效预防心血管疾病的发生,对中老年朋友是非常有帮助的。除此之外在沙丁鱼中还富含核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,具有相当不错的药用价值,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,不仅能够预防血栓的形成,而且还可用于辅助治疗心脏病。还值得一提的是,沙丁鱼富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,经常食用可以滋补强身。

沙丁鱼的营养分析与吃法推荐

沙丁鱼烙

原料:准备一斤沙丁鱼,十五克豆瓣,两克胡椒粉,五克鸡精,三克味精,五克白糖,十克香菜,生粉适量。

做法:

1、先把备好的沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾,把豆瓣剁细,香菜切成末。

2、把洗好多好多的沙丁鱼放在盘中,将豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等全部放入后抓匀,随后拌上生粉。

3、净锅上火炕干,用小火加热,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘即可食用。

功效:沙丁鱼烙具有滋补强身的作用,经常食用不仅能够提高自己的免疫力,而且还可预防心血管病症的发生。

沙丁鱼的营养分析与吃法推荐

适当的吃一些沙丁鱼来滋补强身是不错的选择,其中富含的营养含量,能够滋补人体所需,而且沙丁鱼的吃法也是有很多的,上文只介绍了一种,这一种是比较美味,而且做法也比较简单的,如果平时喜欢吃沙丁鱼的话,不妨参照上文讲述的方法来制作。


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