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喝醋有什么好处和坏处

喝醋有什么好处和坏处

保健常识 / 2018-04-20 / 人看过 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

现如今,人们的工作压力不断增加,在紧张、快节奏的生活中,如何做到以食补保持健康成为人们关注的话题。其中,喝醋作为食补的一部分,到底对人身体健康带来哪些好处和坏处?什么样的人不适合喝醋?喝醋应该注意什么?马上揭晓。

喝醋有什么好处和坏处

喝醋的好处

1、喝醋可以提高调节身体PH值,提高身体免疫力。身体健康的PH值应该呈现“弱碱性”,而现如今我们的食物很多是酸性食品。醋虽然是酸性物质,但作为食品是碱性的,因此,坚持适量的喝醋是可以达到平衡身体酸碱度的功效。此外,对于易感冒的人来说,醋也是必备良品。醋酸有杀菌消炎的作用,冬日里,将醋加热饮用,既减少了对胃的刺激效果,更可将预防感冒的功能提升。

2、喝醋可以软化食物软骨。在吃鱼的时候,鱼刺容易卡在喉咙里,喝一点醋能够使鱼刺软化,避免扎伤喉舌。

3、喝醋可以预防肠道疾病。人体的肠道中有许多细菌,平日里不常被轻易发现,久而久之,便会引起疾病。而喝醋可以很好地对肠道抑菌和杀菌,可以有效预防肠道疾病。

喝醋有什么好处和坏处

4、促进骨骼钙质的吸收。现如今,营养学家已经证明食补是补钙的有效途径。醋中的醋酸可以与食物中的钙质合成醋酸钙,成为人体最易吸收的钙物质。在煮骨头汤时,加入醋,可以使得骨头脱钙,钙质溶于汤中,促进人体吸收。

5、喝醋可以降低血糖。研究证实,醋酸有减慢肠道吸收葡萄糖的作用,因此,吃饭时加醋可以降低餐后血糖,且不容易感到饥饿。

6、喝醋可以开胃,促进消化。在不想吃饭,没有食欲,消化不良的时候,喝醋能够让食欲旺盛,加快肠胃蠕动,促进唾液和胃液的分泌

7、缓解晕车症状。晕车是很常见的症状,在乘坐交通工具时,一部分人会出现恶心等不适的症状,使得路途漫漫索然无味。在上车前喝醋能够减轻这些症状,起到促进睡眠的作用。

喝醋有什么好处和坏处

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1、喝醋过多影响筋骨正常功能。喝醋虽然对身体有好处,但也应在一定的量之内,过多地喝醋不但不会对身体有益,反而会有损人的健康。中医提到“酸走筋,筋病勿多食酸”,因此,喝醋过量,对骨骼筋骨有不利的影响。

2、喝醋过多伤胃。醋的主要成分为醋酸,即为乙酸,具有一定的腐蚀性。因此,当过度地喝醋时,会引起胃脘嘈杂泛酸,胃黏膜会造成损伤。同时,由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。

喝醋有什么好处和坏处

喝醋可以镇静吗

喝醋是可以镇静的,甚至可以达到安眠的效果。现代医学家证实,食疗对于失眠来说是最好的办法,其中一个办法则为将食醋倒入冷开水中喝下,可以催眠入睡并睡得香甜。

如果一个人长期处在紧张的状态,身体就会产生乳酸,以至于紧张性疲劳,从而难以轻松入睡,而醋中的成分——醋酸可以抑制乳酸生成,同时加速乳酸氧化,从而可以消除或减轻身体紧张性的疲劳感,使人轻松入睡。

此外,醋能使机体产生5羟色胺,有良好的镇静催眠作用,据国外期刊介绍,埃及人多采用食醋疗法催眠入睡。

喝醋有什么好处和坏处

醋能降低血脂软化血管吗

喝醋是可以降低血脂、软化血管的,不仅如此,喝醋还可降低动脉硬化。人体患有动脉硬化的主要原因是矽酸硬化,而动脉硬化脑的病人几乎都有高胆固醇、高血压的毛病。因此,醋作为一种可以软化血管的食品,成为预防高胆固醇、高血压、动脉硬化的方法之一。

喝醋有什么好处和坏处

喝醋能解酒吗

喝醋可以醒酒吗?在这里要告诉大家的是,喝醋是不可以醒酒的。之所以有醋能解酒的说法,是因为醋内的水分稀释了口腔及体内酒精的浓度,而且进入胃部后有产生短暂的凉快感,导致产生醋能解酒的错觉。

酒精进入人体后一般是靠肝脏分解来排出。醋酸虽然从理论上说可以与酒精产生化学反应,但在人体内,使得醋酸和酒精产生化学反应的条件是达不到的。

不仅如此,若大量的饮酒之后,会导致肠胃不适,如果这时候再喝醋,那么不仅仅不会产生醒酒的效果,甚至会对肠胃造成更大的反面影响。

喝醋有什么好处和坏处

哪些人不适合喝醋

喝醋并不是所有人都适合的,有些人喝醋并不会使健康状况得以改善。因此,是否喝醋需要因人而异。

1、服药期间的人不适合喝醋。对于西药来说,醋会将药品成分分解,若是在服药期间喝醋,那么会使药物大大降低其作用。对于中药来说,醋会将药性收敛,导致重要失去其功效。

2、肠胃不适或患有肠胃疾病的人不适合喝醋。对于肠胃不好的人,喝醋则容易引起更大的肠胃疾病。

3、口腔疾病的人不适合喝醋。醋是一种刺激性食品,喝醋首先要穿过口腔,容易刺激到伤口,也不利于伤口的恢复。

4、有低血压的人不建议喝醋。低血压的病人在喝醋后,有可能会出现不良反应,如头晕、全身无力等现象,因此需要慎重。

5、骨折的人不能喝醋。喝醋可以软化骨骼,并且使得骨头出现脱钙的现象,造成骨头钙质流失,因此,骨折的人喝醋后则不利于骨骼的快速康复。

6、对醋过敏的人不能喝醋。如果喝醋造成过敏现象,则应及时去医院进行检查。

喝醋有什么好处和坏处

喝醋可以减肥吗

喝醋可以减肥吗?答案是肯定的,每日服15~20毫升的食醋,可起到一定的减肥作用。然而,在这里要告诉大家的是,减肥并不能单单靠喝醋来完成,它是一种辅助良品。

醋中的酸性物质可以快速溶解食物中的营养物质,加快肠胃的蠕动速度,促进消化。醋中的氨基酸可以加快人体脂肪代谢速度,使体内的脂肪转换为体能,减少身体脂肪囤积,配合运动,则可以达到良好的瘦身效果。

喝醋有什么好处和坏处

喝醋的注意事项

1、喝醋不可浓度太高。醋中含有大量的醋酸,而这些不是都能够对身体有利的,甚至对肠胃有很大的刺激。因此,可将醋进行些许的稀释,以减少其刺激性。

2、避免空腹喝醋。空腹喝醋时,会引起胃脘嘈杂泛酸,伤害胃粘膜。而在饭后喝醋,醋会与食物产生一定的中合作用,减少对胃的刺激,且饭后喝醋还有利于食品的消化。

3、注意醋中的钠含量。现在的醋的品种有非常多,而其中不乏有很多钠含量较高的种类,一定要分辨出来。在面对这种钠含量很高的醋时,更应少量地喝,因为过多地摄入钠,就是过多地补充了盐,患有高血压等疾病的病人应注意。

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